Pudim Festivo de Leite Ninho

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado.
1 caixinha de Creme de Leite.
4 Ovos.
600ml de Leite.
1 colher de sobremesa de Essência de Baunilha.
1 xícara de Leite em pó.
50grs. de coco ralado com açúcar.
1 pitadinha de sal.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Faça uma calda numa forma de buraco com 1 xícara e meia de açucar, quando dourar coloque 1/3 de xícara de água e deixe caramelizar.

Esparrame pela forma e deixe esfriar dentro de outra forma com água. Despeje o pudim e cubra com papel alumínio e leve para assar em banho Maria por 1 hora.

Deixe esfriar e desinforme. Se ficar calda na forma, leve novamente ao fogo com um pouquinho de água.

Dica:

Encremente sua calda com Castanhas, nozes e frutas secas!